Mea Rosa - Sweet Garden Confiture - Pflaume & Veilchen Fruchtaufstrich, 180 g

Überliefert aufbereitet die Manufaktur MEA ROSA in ihren Fruchtaufstrichen so wenige Zutaten wie möglich. Umsichtig ausgewählte sonnengereifte Früchte von regionalen Erzeugern, vertrauten Lieferanten oder direkt von der Streuobstwiese, ein wenig Zucker, reinstes Pektin und, falls nötig, lebendig gepresster Zitronensaft. Gekocht wird in kompakten Chargen á 3 kg Frucht auf offenem Feuer im Kupferkessel. Dies gewährleistet einen intensiven, lebendigen und fruchtbetonten Geschmack der Produkte. Unsere Rezepturen sind der Charakteristik der jeweiligen zu verarbeitenden Frucht angepasst.

MEA ROSA verarbeitet KEINEN Gelierzucker! Vermutlich war das goldene Zeitalter der Küchenpflaume die Viktorianische Ära. Und da es sich zu besagter Zeit nicht schickte, seine Gefühle offen zu zeigen, war es üblich, persönliche Gedanken und Empfindungen mit Blumen auszudrücken allen voran das Veilchen. Aber dies ist nur eine Gemeinsamkeit! Beide verfügen über fruchtbetonte, blumige und würzige Schlüsselaromen, die ganz ausgezeichnet miteinander harmonieren. Eine zart abgestimmte Komposition glanzvoll und elegant!