Paradeiser Essig

Erich Stekovics — Paradeiser Essig

Paradeiser ist österreichisch für Tomate. Erich Stekovics, der „Paradeiser-König" aus Frauenkirchen im Burgenland, baut über tausend alte Tomatensorten an — und produziert daraus auch einen Tomaten-Essig, eine ungewöhnliche Spezialität, die in der Küche eigene Akzente setzt.

Geschmack und Charakter

Aroma: Tomate — frisch und konzentriert. Säure: klar, gemüsig. Charakter: einzigartig, mediterran-österreichisch.

Wofür Sie Paradeiser-Essig verwenden

Tomaten-Salate, Caprese, mediterrane Antipasti, Bloody Mary statt Tabasco, Vinaigrettes für Sommergerichte, Gazpacho, Bruschetta.

Aus dem Hause Stekovics

Erich Stekovics ist im Burgenland eine Legende für Paradeiser-Anbau und -Spezialitäten. Sein Sortiment umfasst über tausend Tomatensorten — der Paradeiser-Essig ist eine seiner kreativsten Veredelungen.

Mehr Spezialitäten finden Sie unter Essig — und das ganze Stekovics-Sortiment unter Erich Stekovics.