Spekulatiuscreme

Scyavuru Spekulatiuscreme – Crema al Biscotto Speculoos

Die Crema al Biscotto Speculoos von Scyavuru ist eine süße Spekulatiuscreme, genau richtig zum Frühstück während der Advents- und Winterzeit. Der köstlicher Aufstrich aus Sizilien ist eine süße gleichzeitig würzige Creme, die nach Spekulatius schmeckt und zu Croissants und auf Toasts passt, auch mit gesalzener Butter darunter reizvoll. Gern kann noch ein Johannisbeer- oder Himbeergelee als Topping darauf. Auch fruchtige Desserts und Beerenkuchen mit etwas Säure vertragen sich gut mit dieser süßen Creme. Echte Süßmäuler verzichten auf's Brot und löffeln diesen raffinierten Aufstrich pur.

Scyavuru Crema – Sizilien im Glas 

Die Region Ribera im Südwesten der Insel Sizilien gilt als Città delle Arance, Stadt der Orangen. Die hier angebauten Früchte besitzen DOP-Status, also eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Die klimatischen Bedingungen, vom Ätna beeinflußt, und die fruchtbaren Böden mit Lavagestein bieten einfach optimal Voraussetzungen für den Obstanbau, aber auch für den Anbau von Pistazien, Mandeln und Nüssen. Die drei Landwirte von Scyavuru, die sich zusammengeschlossen haben, um ihre Möglichkeiten zu bündeln, wollten mehr als nur lokal zu verkaufen, sie haben die Sonne Siziliens mit ihrem köstlichen Marmeladen und Nusscremes im Glas eingefangen und begeistern damit heute Feinschmecker in der ganzen Welt.

Vor dem Genießen sollte die Spekulatiuscreme, Crema al Biscotto Speculoos, immer noch einmal umgerührt werden, da sich das Pflanzenöl leicht absetzt.